Le nostre specialità

I nostri Salumi di Mare, preparati con cura dallo Chef Mario, rappresentano una vera eccellenza culinaria. Attraverso un avanzato strumento di stagionatura che controlla temperatura e umidità, permettiamo a queste delizie marine di sviluppare sapori unici nel tempo.

Integrate nel nostro Menù Gourmet, queste prelibatezze sono il risultato della fusione tra la tradizione napoletana e l’innovazione gastronomica. La nostra dedizione alla qualità si riflette in ogni boccone, offrendo un’esperienza culinaria straordinaria.

I Salumi di Mare sono un viaggio sensoriale che vi porterà direttamente sulle rive del mare, con sapori freschi e avvolgenti. Siamo orgogliosi di condividere con voi questa autentica espressione della nostra passione per la cucina di qualità.

I nostri impasti nascono da una scrupolosa selezione di grani, un mix accuratamente composto per conferire alla nostra pizza una combinazione unica di digeribilità, fragranza, gusto e profumo. Lo Chef Mario, con la sua esperienza e passione, ha elaborato una ricetta che va oltre la semplice preparazione, incorporando varie tipologie di prodotti, inclusa l’avena, che contribuiscono a ridurre l’indice glicemico.

Il risultato di questo processo di selezione e mescolanza è il nostro inconfondibile marchio “FRATELLI DI PIZZA”. Ogni pizza che sforna la nostra cucina porta con sé la firma di una tradizione ben custodita, arricchita da un tocco di innovazione. Il nostro impasto diventa il veicolo perfetto per esprimere la varietà di sapori e aromi che caratterizzano la nostra cucina.

La nostra Cantina dei Vini è un vero e proprio scrigno di prelibatezze enologiche, curato con passione per accompagnare alla perfezione ogni esperienza culinaria.

La varietà delle nostre proposte si estende a birre belghe, perfette compagne quando si gustano i nostri lievitati. La loro complessità e profondità si intrecciano armoniosamente con i sapori della pizza e degli altri piatti presenti nel nostro menu.

Per quanto riguarda i vini, la nostra selezione abbraccia tutto il meglio che l’Italia ha da offrire. Dalle raffinate sfumature dei bianchi campani, che portano con sé il calore e l’autenticità della nostra terra d’origine, ai robusti vini dell’Oltrepò Pavese; ogni sorso racconta una storia unica.

Non ci limitiamo alle frontiere italiane, ma estendiamo il nostro viaggio enologico fino al Sudafrica, portando in tavola vini che raccontano la ricchezza e la diversità di terre lontane. Questa selezione mirata riflette la nostra filosofia di offrire un’esperienza gastronomica completa, dove ogni dettaglio è pensato per esaltare i sapori dei nostri piatti.

La nostra pasticceria è il nostro dolce cuore, dove ogni delizia è frutto della maestria dello Chef Mario, che con passione e dedizione crea prelibatezze uniche.

Lo Chef Mario, persona di grande esperienza e talento nel mondo della pasticceria, mette il suo tocco personale in ogni creazione. Due dei nostri punti di forza sono il Babà e la Pastiera, autentiche opere d’arte culinarie che portano con sé il gusto tradizionale e la perfezione artigianale.

Il nostro laboratorio interno è la fucina della creatività di Chef Mario, dove ogni giorno si concretizzano le idee dolci più deliziose.